近日，曹艳明博士应邀来到尧京酒庄开展学术交流，双方就葡萄种植及葡萄酒酿造进行了深入的探讨与交流，参观完酒庄后，曹博士为尧京酒庄的员工做了专题培训和报告。

曹艳明，博士，毕业于中国华南农业大学工程学院，农产品加工与收获后技术装备专业工学博士，大学任教16载期间致力研究农产品加工储藏保鲜技术、大型粮食干燥机能量耗散理论、公开发表相关学术论文20余篇，主持和参加多项科学研究课题，曾获广东省科学技术奖，2015年2月加入MapleVille集团公司，2015年5月筹建蒙特利尔南岸分公司，2015年11月任蒙特利尔公司南岸分经理，2016年6月调任集团市场部经理，担任集团市场部策划和组织培训。

曹艳明博士一行对尧京酒庄酿酒葡萄种植基地、尧京竹林、生产酿造车间、接待中心等地进行了******了解，通过实地参观、交流、品酒等形式，详细了解尧京酒庄3500亩酿酒葡萄种植基地的自主经营绿色种植模式，对于酒庄采用一体化技术，肥水管理方面坚持施有机肥、保证高品质葡萄等方面，给予了高度肯定。为了还原“花弧沟”原始生态，尧京酒庄专门种植了1.3公里10万余棵绿竹，并配套娱乐健身设施，一步一景，让人可以感受到曲径通幽处的十里飘香，这就是尧京竹林。

穿过绿意盎然的竹林，曹博士一行来到葡萄酒酿造车间，从法国、意大利等******引进的摆动式除梗机、光学粒选机、气囊压榨机、错流过滤机、大容量橡木发酵罐，一排排先进的葡萄酒酿造设备遵循重力酿造法的原理，错落有序的陈放，对此，曹博士表示十分的震撼。

尧京酒庄品牌Logo源自陶寺遗址的重大发现——古观象台，各类饰物、酒标上的独特花纹组合，源自陶寺遗址中发现的两个古文字。生于兹，长于兹的尧京酿酒人，诚心做事，精心做酒。持敬畏之心，以继承古都文化为己任，将本土文化符号化作每一瓶佳酿上的独特烙印，以新韵弘扬古风，以美酒滋养延绵不断的文化根脉。曹博士对尧京酒庄的整体规划发展和取得的成绩给予高度肯定，他认为，文化是企业发展的灵魂和根基，要大力宣传并弘扬企业文化，将企业文化融入发展之中。

在专题报告中，曹艳明博士详细介绍了加拿大的葡萄酒产区和种植的葡萄品种。从产区历史、气候、土壤和品种特性等方面详细讲解了加拿大葡萄酒的“风土”特征。报告会内容丰富、针对性强，对完善员工葡萄酒的专业知识、提升员工对******葡萄酒的认知以及今后尧京酒庄的发展起到了重要的指导作用。